La Fiera di Bari ospita Levante Prof, il Salone Nazionale della Panificazione e di tutti i settori collegati alla filiera del grano come pizzeria, pasticceria e pasta fresca.
Levante Prof, in quanto fiera professionale, si propone come punto di riferimento per tutte le aziende del mezzogiorno che operano nel settore e hanno esigenza di estendere il proprio business anche a paesi in via di sviluppo come l’Est europeo ed il Medio Oriente.
Grazie alla notorietà che la Fiera del Levante possiede in quelle aree e grazie alla propria posizione strategica, le previsioni sull’afflusso e lo scambio di contatti a livello internazionale sono altamente positive.
L’esposizione di prodotti, articoli, attrezzature e servizi dei settori: pizzeria, birra, vini, bar, ristorazione, pasta fresca, pubblici esercizi e hotel. Levante Prof è l’evento del mezzogiorno che unisce alle eccellenze della cultura gastronomica italiana gli aspetti più tecnici e specifici della commercializzazione di un prodotto.