da Pompea Magliano | 21 Ott, 2020 | Ricette
In questo periodo quale miglior ingrediente per condire la vostra pizza… una bella zucca. Oggi vi presentiamo la ricetta per una buona pizza alla crema di zucca, caciocavallo e lardo. PER L’IMPASTO 600 g di farina tipo 1 macinata a pietra 4 g di lievito di...
da Pompea Magliano | 28 Nov, 2017 | Ricette
Vi proponiamo una ricetta unica e dal sapore inconfondibile: Ingredienti per 4 persone Per la pasta: 1/2 di farina bianca “00” 1/2 panetto di lievito di birra 250 ml d’acqua 4 cucchiai di olio d’oliva extravergine 1 cucchiaino di zucchero sale Per il condimento: 1...
da Pompea Magliano | 28 Nov, 2017 | Ricette
Pizza PROFUMO DI SICILIA Ingredienti: Fior di latte Pesto di pistacchi Spicchi di pompelmo Pizza EASTER Ingredienti: Fior di latte Punte di asparago Crema ai quattro formaggi Scamorza affumicata. Pizza BURRATA Ingredienti: Base bianca in forno In uscita burrata...
da Pompea Magliano | 28 Nov, 2017 | Ricette
Per questa Pizza al sapore d’autunno vi occorrono: Pomodori pelati Mozzarella Salsicce fresche Funghi champignon freschi Olio d’oliva extravergine Sale Pepe Lavate e mondate gli champignon e tagliateli a lamelle sottili. Frullate i pelati con poco sale e pepe e...
da Pompea Magliano | 25 Mar, 2016 | Ricette
Ingredienti per il ripieno: 600 gr di ricotta di pecora 500 gr di zucchero 6 uova 600 gr di grano cotto 4 scorze di un limone non trattato 2 fiale di acqua di fiori di arancio 2 bustine di vanillina 200 gr di canditi misti (cedro e zucca) 1 cucchiaino di cannella in...
da Pompea Magliano | 16 Mar, 2016 | Ricette
Ingredienti per 6 persone. Per la pasta: 1/2 kg. di farina bianca “oo”, 25 g. di lievito di birra, 50 gr. di burro, 1 cucchiaio di olio d’oliva extravergine,1 cucchiaino di sale; Per il ripieno: 1 kg. di broccoletti , 250 gr. di salsiccia, 200 gr....
